Koleksi Resep Kroket Kentang Campur Wortel

Rekomendasi :
Kroket Kentang Campur Wortel dapat dijadikan sebagai alternatif menu masakan untuk keluarga. Menggunakan kentang sebagai karbohidratnya, wortel sebagai sayurannya dan keju sebagai proteinnya. Komposisi yang kumplit dan cocok dijadikan sebagai bekal sekolah anak. Jadikan Kroket Kentang Campur Wortel sebagai cemilan favorit keluarga. Silakan dicoba!

Bahan-bahan Kroket Kentang Campur Wortel :

• 500 gram kentang
• 75 gram wortel, dipotong dadu kecil
• 1 butir kuning telur ayam
• 2 butir telur ayam (suhu ruang), direbus
• 50 gram keju batang, diparut
• 1/2 siung bawang bombay ukuran kecil, dicincang
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh garam
• minyak goreng, untuk menumis

Bahan kulit :
• 1 butir telur ayam, dikocok lepas
• tepung panir secukupnya

Cara Membuat Kroket Kentang Campur Wortel :

1. Kentang dikupas, dipotong-potong agak besar lalu direbus hingga lunak, tiriskan dan haluskan. Simpan dalam mangkuk besar, sisihkan.
2. Telur yang sudah direbus tadi dikupas lalu hancurkan kuning telurnya, sementara putih telurnya dicincang halus. Masukkan ke dalam mangkuk yang berisi kentang yang sudah dihaluskan tadi.
3. Siapkan wajan, tumis bawang bombay hingga harum, masukkan wortel, tambahkan merica dan garam. Masak hingga wortel matang lalu masukkan tumisan ini ke dalam mangkuk besar tadi.
4. Tambahkan kuning telur mentah dan keju parut lalu aduk hingga tercampur rata.
5. Kemudian bentuk bulat lonjong adonan kroket tersebut, lakukan hingga adonan habis.
6. Celupkan kroket satu per satu ke dalam telur yang sudah dikocok, lalu gulingkan ke dalam tepung panir.
7. Goreng dalam minyak yang banyak hingga kecokelatan menggunakan api kecil saja.
8. Sajikan Kroket Kentang Campur Wortel dengan saus sambal favorit keluarga.

Tips Memasak Kroket Kentang Campur Wortel :
- Boleh ditambahkan sayuran seperti bayam.
- Menggoreng kroket cukup dengan api kecil saja agar tidak gosong kulitnya.

Pesan : Selamat Menikmati Kroket Kentang Campur Wortel...