Koleksi Resep Mangkuk Tahu Sosis

Bahan-bahan Mangkuk Tahu Sosis :

• 350 gram tahu putih
• 4 buah sosis sapi
• 3 siung bawang putih, diparut halus
• 1/2 ons wortel, dipotong dadu kecil
• 3 sendok makan kacang polong bubuk
• 30 gram keju batang, diparut
• 1 butir telur ayam, dikocok lepas
• 1 sendok teh minyak sayur
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir putih
• 3/4 sendok teh merica bubuk

Cara membuat Mangkuk Tahu Sosis :

1. Tahu putih dihaluskan pakai sendok lalu diperas airnya menggunakan kain perasan buat santan. Sisihkan.
2. Sosis sapi dibuang plastik tipisnya lalu dipotong menjadi 3 bagian, setiap potongan sosi dibelah empat pada bagian salah satu ujungnya. Sisihkan.
3. Siapkan mangkuk besar, masukkan tahu putih yang sudah dihaluskan dan diperas tadi. Masukkan juga telur ayam, kacang polong bubuk, keju parut dan minyak sayur. Sisihkan.
4. Panaskan wajan, tumis bawang putih hingga harum lalu masukkan potongan wortel. Bubuhi dengan garam, gula dan merica bubuk.
5. Masukkan tumisan tersebut ke dalam mangkuk berisi tahu putih. Aduk hingga tercampur rata.
6. Siapkan cetakan cucing, isi 3/4 bagian dengan adonan tahu, beri sosis di bagian tengahnya. Lakukan hingga adonan habis.
7. Lalu kukus selama 15-20 menit dimulai dari air kukusan sudah mendidih. Biarkan dingin baru dikelaurkan dari cetakannya.
8. Siapkan wajan dengan minyak agak banyak, gunakan api kecil, setelah minyak panas baru masukkan mangkuk tahu yang sudah dikukus tadi, goreng hingga kuning kecokelatan.
9. Sajikan Mangkuk Tahu Sosis dengan saus sambal favorit keluarga.